Kategoria: Aktualności

Mascarpone Kuchmistrza jest śmietankowo-kremowym serem typu włoskiego, najszerzej znanym konsumentom jako podstawowy składnik popularnego tiramisu. Jego gęsta i kremowa konsystencja doskonale sprawdza się w deserach, kremach do ciast i tortów czy jako dodatek do lodów. Delikatnie słodki smak i aksamitna konsystencja gęstej, kremowej śmietany pozwala na szerokie kulinarne zastosowanie tego sera – równie dobrze jak smak deserów wzbogaca smak potraw wytrawnych, podawanych na gorąco: sosów, makaronów, dań mięsnych, warzywnych, a nawet pizzy i zapiekanek. Mascarpone Kuchmistrza wyrabiany jest ze śmietanki pasteryzowanej. Wyjątkowe walory smakowe to nie jedyna zaleta – mascarpone stanowi bogate źródło wapnia, który m.in. przyczynia się prawidłowego metabolizmu energetycznego, i białka, które pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i masy mięśniowej. Oferowany w optymalnej porcji 500 g, idealnej zarówno do domowej kuchni, jak i do gastronomii.

Tabela wartości odżywczych:

Pogoda nas nie rozpieszcza 🌧☔️, jesień 🍁🍂 coraz bliżej, to czas na aromatyczne herbaty rozgrzewające, wszystko potrzebne do ich przygotowania można kupić w INTER FRED

• suszone/kandyzowane owoce
• goździki, anyż, cynamon
• herbaty firmy Herbapol
• syropy smakowe Monin

POLEWA O SMAKU TOFFI 

• Zawartość tłuszczu       34%
• Lepkość                          💧💧💧
• Barwa                              karmelowa
• Opakowanie                  worek 20kg (*istnieje możliwość odważenia mniejszej ilości)

Zastosowanie:
Do oblewania ciast, tortów, rolad oraz drobnego pieczywa cukierniczego typu donuty,pączki, eklery, rogale itp. W skali przemysłowej doskonałe do oblewania ciastek różnego rodzaju, galaretek,pianek i innych cukierków. Także do oblewania suszonych owoców, bakalii. Do formowania drobnych figurek czy dekoracji cukierniczych i do drażerowania drobnych korpusów cukierniczych.

Nie wymaga temperowania, szybko krystalizuje. Bardzo prosta w użyciu.